现代新建家庭有个新趋势，就是小家庭很多都不做饭了，因为没时间、懒得做、不会做、收入也高了，承受得起，就外面吃点吧。而另一拨收入更高的人则因担心地沟油、转基因油、违禁添加剂、原料不新鲜等原因不辞劳苦在家自己做饭。还有少数富豪更是怕买到的菜用了太多的化肥、农药、保鲜防腐剂、肉食类的提抗生素，不惜重金自己建农场种菜养猪。
    饭店就餐已变得越来越不靠谱了，常在饭店吃饭的人大多会肚子越来越大，亚健康越来越严重。因此一个已风靡全球的行业正是国内从沿海发达城市开始兴起，那就是“营养餐”，营养餐主要供应早晚二餐，以服务小区居民为主，因为是配料速加工，不需要厨房，当然不也不用厨师，投资成本非常低。
    我们先说早餐，所谓“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐，早餐吃得好不好决定了你当天的工作状态，而且不吃早餐除了会造成低血糖，很多胆、胰腺的疾病、肥胖也与不吃早餐有关。虽说吃早餐的人比不吃早餐的人还是要多一些，但是吃到6大营养素均衡的人又有几位呢？现在餐馆到处都有很多，但是供应早餐的又有多少呢，早餐人人都应该吃，而且随着大家健康意识的增加，大家在早餐的支出也会比另二餐有更大幅度的提升，这个商机太庞大了。
    也许你会说，可是现在大家还没有习惯消费十元以上的早餐呢，其实我们应该发析它是否有这个价值，作为一个同时拥有早餐、保健、塑体型三大功能的早餐是非常实惠的，从很多发达国家的事实已说明重视早餐是必然的趋势，我们要有这样的观念，只有引导消费潮流的人才会是这个市场最大的赢家。
    我们再说说晚餐，晚餐人人都在说要吃得少，但是事实不是这样的，现代人睡得晚，吃少了会饿，又会营养不均衡，想办法吃到一餐热量少，又不容易饿的晚餐太重要了，但是真的很难吃到这样的晚餐，而我们的营养餐就能做到低热量，又营养均衡。